Rosmarinus officinalis (Rozmaring)Fűszer és gyógynövény

50-100 cm illatos fűszernövény. Kék virágai májustól júliusig nyílnak. Használják mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gombás- és halételek fűszerezésére, valamint különleges növényi ecetek készítésére, továbbá  pácok, szószok, bárány-, és birkahúsból készített ételek, vadhúsok , ízesítésére, illatosítására. Főleg a mediterrán konyhára; azon belül a francia és olasz ételekre jellemző. Forrázatát ideg-, és gyomorerősítő, epehajtó, görcsoldó, de a kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére is használják.